Venerdì 18 novembre appuntamento alle ore 19 per un esclusivo tour con
degustazione.
Può la birra essere legata al territorio? Quali legami ha Lecce, celebrato, splendido
gioiello barocco, con l’antica bevanda? E quali con la moderna birra artigianale? In
che modo può essere possibile collegare due mondi apparentemente così distanti?
Per trovare le risposte è fondamentale essere disposti a cambiare prospettiva
lasciandosi prendere per mano per essere accompagnati alla scoperta
dell’inaspettato.
Nasce da questa propensione d’animo, il percorso Lecce di Pinta, ideato da Sulle
Vie della Birra in collaborazione con il Birrificio Baff di Lecce e riproposto in
occasione della rassegna Borghi D’Autunno, Tour di un Salento Inedito, promossa
ed organizzata da The Monuments People. La città, con i suoi vicoli, con i suoi spazi
nascosti, con i suoi dettagli inaspettati, diviene spazio accogliente. La birra
artigianale, bevanda sociale per eccellenza, diviene luogo di incontro, di confronto,
di scambio. Il racconto diventa il mezzo per far emergere i punti di contatto tra la
storia della città e la storia della birra artigianale. La degustazione si fa narrazione.
Diventa appagante esperienza di viaggio e permette al visitatore di scoprire la
bellezza ed il gusto del territorio in modo unico.
Negli ultimi anni anche in Italia si assiste al nuovo fenomeno che unisce il turismo al mondo della
birra artigianale. Per definire questo movimento è stato coniato il termine birrovagare riferito alla
tendenza di un sempre maggior numero di turisti di andare alla ricerca di esperienze legate alla
birra di qualità. C’è la voglia di ricercare un prodotto frutto di una lavorazione artigianale,
percepito come autentico ma soprattutto che sia strettamente legato ad un territorio. In tutto il
mondo mondo si è registrato un significativo aumento della domanda di acquisto di birra
artigianale, ed i viaggi birrari sono una costante consolidata nelle nazioni d’Europa in cui
storicamente la birra fa parte della cultura e della tradizione, basti pensare a Belgio, Germania,
Gran Bretagna.
In Italia si inizia a parlare di alogastronomia: neologismo che sintetizza le virtuose relazioni tra
birra artigianale, prodotti di qualità e territorio da cui provengono. La birra non è solo compagna
di tanti piatti e specialità tipiche, ma diventa un vero e proprio “connettore gastronomico” che
collega i prodotti al territorio. Con la birra si crea una un sistema di relazioni che parte dalla
gastronomia per allargarsi ad arte, cultura, artigianato, produzioni di eccellenza e ambiente.
Anche in Puglia qualcosa si muove. La nostra regione vanta la presenza di numerosi
birrifici, con diverse punte di eccellenza. Ma ovviamente questo rappresenta
semplicemente un punto di partenza. La domanda interessante da porsi è invece:
può la birra artigianale farsi alfiere di cultura diventando filo conduttore per
narrare il territorio?
Questo è l’idea che caratterizza il progetto culturale Sulle vie della Birra, attivo dal
2019, con l’obiettivo di costruire rassegne, esperienze, degustazioni e narrazioni
inusuali del territorio di Puglia, Basilicata e Calabria, riletto attraverso la cultura
della birra artigianale.
Progetto che sin da subito ha trovato un’ottima sinergia con The Monuments
People. Le due realtà nel tempo hanno saputo collaborare organizzando
coinvolgenti eventi culturali a tema birrario. Basti pensare alle diverse esperienze
organizzate nel Castello Carlo V di Lecce, nel Museo del Mare Antico e nel Castello
Acquaviva di Nardò.
In occasione di Lecce Di Pinta il concetto di turismo birrario si trasforma in un
racconto inedito del territorio riletto attraverso la storia della birra artigianale, il
tutto affiancato dalla degustazione condotta da Aristodemo Pellegrino, guida
turistica e Unionbirrai Beer Taster. Non una visita guidata con in coda una
consumazione ma un’esperienza organica, immersiva in cui la degustazione
permette la scoperta dei luoghi e delle storie in essi racchiuse.
Lecce di Pinta: un percorso culturale attraverso cui unire il concetto di artigianalità
alla storia della birra e ai suoi aneddoti intrecciandoli ed ancorandoli alla storia
millenaria e agli eventi che hanno caratterizzato la città di Lecce.
Il tour prevede la degustazione guidata di tre birre del Birrificio Baff di Lecce, che
da sempre ha sostenuto le attività culturali di Sulle vie della Birra anche
collaborando attivamente con The Momuments People.
Dove: appuntamento in Piazzetta Gaetano Quarta, antistante Porta Rudiae
Quando: sabato 18 novembre 2023, ore 19
Info, costi e prenotazioni: 347 1917943 – 328 9632397 (WhatsApp)
themonumentspeople@gmail.com