Dal Birrificio RentOn di Fano PU arrivano due nuove birre!
VIOLET una West Coast IPL da 6% prodotta con copiose luppolature West Coast, con luppoli Cryo Pop blend, Bru 1, Ekuanot, Idaho 7, che abbracciano la beva di una bassa fermentazione. Il dip hopping esalta al meglio la resa aromatica dei luppoli limitandone spigolosità ed eccessi premiando così l’eleganza conferitale da un lievito a bassa. Ne deriva una birra secca, dal profilo aromatico complesso ma al tempo stesso elegantissimo e premiato dalla beva che solo una Lager può conferire. Gioia nel bere qualcosa che scende e scende aldilà del solito.
BLACK NEIPA una NeIPA da 7% “di rottura” in cui si gioca con coraggio fra le spiccate caratteristiche dei malti scuri e le prepotenti ed estrose luppolature Americane il tutto esaltato dalle virtù del lievito New England. Ne deriva una birra sorprendentemente elegante in cui le note tropicali e fruttate della massiccia luppolatura di Citra, Bru 1 e Mosaic mantengono un equilibrio assurdo e stravagante con tutto ciò che invece è conferito dalla tostatura dei malti. Una NeiPa, che sotto l’Albero di veste di nero.
