Date e orari
📅 10 e 11 aprile 2026
🕓 dalle 16.00 alle 24.00
📍 Tripel B – Docks Dora, Torino
Il 10 e 11 aprile 2026 Tripel B riporta a Torino Le Notti delle Botti, storico evento dedicato alle birre affinate in botte, giunto alla sua ventesima edizione. La manifestazione si svolgerà come di consueto negli spazi dei Docks Dora, confermandosi uno degli appuntamenti più longevi e rilevanti del panorama birrario artigianale italiano.
Nata quando il barrel aging era ancora una pratica poco diffusa nel nostro Paese, Le Notti delle Botti hanno accompagnato l’evoluzione di questa tecnica, diventando un punto di riferimento per chi vuole approfondire il rapporto tra birra, legno e tempo.
Focus su affinamenti e fermentazioni
Cuore dell’evento sono le birre maturate in botte, proposte in un ampio ventaglio di interpretazioni: affinamenti in botti ex vino o distillati, fermentazioni miste, evoluzioni ossidative controllate. Ogni degustazione rappresenta il risultato di scelte produttive precise, spesso caratterizzate da tempi lunghi e da un approccio non standardizzato.
Accanto alle birre sarà presente una selezione di vini naturali, mentre l’offerta food è pensata per accompagnare e valorizzare le bevute senza sovrastarle. L’obiettivo resta quello di creare un contesto di degustazione consapevole, più vicino a un momento di approfondimento che a un consumo rapido.
Un evento che fa cultura brassicola
Le Notti delle Botti non si configurano come un semplice festival, ma come un momento di incontro e confronto tra appassionati, publican e professionisti del settore. L’impostazione informale favorisce il dialogo diretto attorno alle birre e ai processi di affinamento, lasciando spazio anche alla discussione sui limiti e sulle criticità del lavoro in botte.
Tripel B, realtà centrale nella scena torinese, continua così a proporre un evento che mette al centro il contenuto nel bicchiere. La manifestazione gode del patrocinio della Circoscrizione 6 della Città di Torino.
Informazioni pratiche
Per accedere all’evento è possibile acquistare in anticipo i pack ufficiali (Single e Double Barrel), che includono bicchieri dedicati, gettoni degustazione e gadget. Una soluzione utile per evitare code e organizzare meglio il proprio percorso di assaggio, soprattutto nelle fasce orarie più affollate.
Perché segnare le date
Con vent’anni di storia alle spalle, Le Notti delle Botti continuano a rappresentare un appuntamento solido per chi è interessato alle espressioni più complesse e meno immediate della birra artigianale, offrendo una panoramica ampia su tecniche, stili ed evoluzioni legate all’affinamento in legno.
Riferimenti e contatti
Tripel B
🌐 Sito ufficiale: https://www.tripelb.com
📍 Via Valprato 68 (int. 52), Docks Dora – Torino [tripelb.com]
Social Tripel B
📸 Instagram: https://www.instagram.com/tripelb_torino
📘 Facebook: https://www.facebook.com/tripelB [tripelb.com] [facebook.com]
Evento – Le Notti delle Botti 2026
🔗 Pagina evento: https://www.tripelb.com/notti-delle-botti-2026/
🛒 Pack e prevendite: https://www.tripelb.com/store/